Recette facile des crêpes

Voici une recette simple et rapide pour réaliser une douzaine de crêpes. Pour la garniture, c'est selon les préférences de chacun : chocolat, pâte à tartiner, sucre ou confiture.

Recette facile des crêpes
© Shutterstock - Margouillat photo

Qu'il s'agisse d'une occasion particulière comme la Chandeleur, ou pour le goûter des enfants, les crêpes ont toujours un grand succès auprès des petits et des grands. Hugo l'escargot vous dévoile sa recette de crêpes facile et rapide, que vous pouvez préparer avec les enfants. Demandez-leur de mélanger les ingrédients par exemple. Une fois que vous aurez préparé la pâte, l'idéal est de la laisser reposer environ une heure au réfrigérateur pour obtenir une pâte bien moelleuse. Faites-les cuire et sauter, et dégustez vos crêpes en famille selon vos envies ! Crêpes au sucre, au sirop d'érable, à la confiture ou au chocolat, crêpe salées au fromage, avec un oeuf ou du saumon... A vous de choisir !

Ingrédients pour des crêpes faciles et réussies

Étape 1 : mélanger les ingrédients dans un saladier

Dans un grand saladier, versez la farine et le sucre.

Battez énergiquement les œufs et versez-les dans le saladier.

Mélangez les ingrédients.

Étape 2 : ajouter l'huile et le beurre

Faire fondre le beurre juste tiède, ajoutez l'huile et le beurre, mélangez pour obtenir un mélange homogène.

Étape 3 : ajouter le lait

Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant

Étape 4 : faire cuire les crêpes

Une fois que votre pâte à crêpes est prête, vous pouvez les faire cuire dans un poêle, et les déguster ensuite avec les ingrédients de votre choix.

Nos petites astuces :
1. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant une heure pour obtenir des crêpes encore plus moelleuses.
2. Ajoutez un peu de vanille pour donner un peu plus de saveur à vos crêpes.

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