Mendiants et orangettes de Noël

Une recette délicieuse qui fait partie des classiques de Noël, les mendiants et les orangettes. Le mendiant est un petit palet de chocolat recouvert de fruits secs. L'orangette quant à elle, est une lamelle de peau d'orange confite trempée dans du chocolat. Gourmands et gourmandes, cette recette rapide pour faire des confiseries de Noël n'attend que vous ! Bon appétit !

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biscuits-de-noel-au-miel-et-aux-epices — Biscuits de Noël au miel et aux épices © Hugo l'escargot

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Pour ta recette des mendiants et orangettes de Noël, il te faudra :

Ingrédients pour environ 40 à 50 petites gourmandises

200 grammes de chocolat noir ou au lait
Des écorces d'oranges confites
Des fruits secs ou fruits confits (ex. : pistaches, noix de pécan et baies de goji)

Étape 1 : préparer le chocolat

Trempez dans le chocolat, préalablement fondu au bain-marie, les écorces au ¾ du bout des doigts ou avec une pince et déposez-les sur une grille.
Réservez ensuite au frais pour que le chocolat refroidisse.

Étape 2 : faire les disques de chocolat

Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez l'équivalent d'une cuillère à café de chocolat.
Attention, les cercles ne doivent pas être trop fins pour ne pas qu'ils se cassent !