Les Recettes de cuisine pour enfants d'Hugolescargot.com :
Brochettes de poulet orientales

Ingrédients (pour 4 personnes)

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

- 4 blancs ou filets de poulet
- 4 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 pincée de sel
- 2 gousses d’ail

Préparation

- Epluche et presse les gousses d’ail avec un presse-ail (ou fais-toi aider pour les hacher très fin).
- Mélange dans un bol : l’huile, le jus de citron, le cumin, la cannelle, le poivre, le sel et l’ail.
- Fais-toi aider pour découper les filets de poulet en gros cubes. Verse la marinade dessus, couvre d’un film alimentaire et laisse reposer au moins 2 heures au réfrigérateur (ou toute la nuit).
- Enfile les morceaux de poulet sur des pics à brochette et fais-les cuire sur le barbecue. En hiver, tu peux les faire cuire à la poêle ou sous le grill du four. Tu peux également rajouter des morceaux de poivron, oignon, tomate ou courgette entre les morceaux de poulet sur les brochettes.
Et comme accompagnement, un taboulé bien sûr !

Imprime la recette !

Les partenaires d'Hugo : Bestofkids, l'annuaire de toutes les activités pour les enfants