Les Recettes de cuisine pour enfants d'Hugolescargot.com :

Truffes au chocolat blanc

Ingrédients

Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients (pour 40 petites truffes) :
- 250 g de crème fraîche très épaisse
- 180 g de chocolat blanc
- 25 g de sucre glace
- cacao, noix de coco, noisettes en poudre

Préparation

- Fais-toi aider pour faire bouillir la crème.
- Baisse le feu et ajoute le chocolat blanc cassé en morceaux.
- Laisse fondre doucement 4 à 5 minutes en remuant, puis rajoute peu à peu le sucre glace toujours en mélangeant.
- Verse dans un saladier et laisser refroidir, puis réserve au réfrigérateur pendant 3 h.
- Sors le plat et avec une cuillère prend une petite portion, forme une boule et roule-la dans du cacao, ou de la noix de coco, des noisettes en poudre…