Les Recettes de cuisine pour enfants d'Hugolescargot.com :

la Pâte à crêpes

Ingrédients

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 15 crêpes) :
- 200 g de farine
- 2 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 75 cl de lait

Préparation

- Mélange la farine avec le sel et le sucre vanillé.
- Ajoute les 2 œufs et remue à la cuillère en bois.
- Verse le lait petit à petit en fouettant avec un fouet, pour qu’il n’ya ai pas de grumeaux. Si besoin, fais-toi aider pour utiliser un batteur électrique.
- Si la pâte est trop épaisse, rajoute un peu d’eau. Tu peux faire moitié lait – moitié limonade pour des crêpes plus légères, et aromatiser la pâte avec de l’eau de fleur d’oranger.
- Pour faire cuire les crêpes, utilise une grande poêle badigeonnée d’huile.