Les Recettes de cuisine pour enfants d'Hugolescargot.com :

Glace au chocolat blanc

Ingrédients

Préparation : 10 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 75 g de chocolat blanc + 2 carrés

Préparation

- Laisse le lait concentré au congélateur 45 minutes avant de l’utiliser.
- Râpe les deux carrés de chocolat blanc, réserve dans un bol.
- Casse le reste en petit morceaux, fais-le fondre avec 1 cuillère d’eau.
- Sors le lait concentré du congélateur, ouvre la boîte et verse-la dans un saladier.
- Fouette au batteur jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse, verse le chocolat fondu en continuant de fouetter.
- Ajoute les copeaux de chocolat, mélange et verse dans un bac en plastique.
- Place au congélateur. Sors le moule au bout de 30 min, remue avec une fourchette.
- Recommence ainsi au bout d’1 heure puis laisse encore 1h30 au congélateur (au total 3 heures).