Les Recettes de cuisine pour enfants d'Hugolescargot.com :

Gaufres

Ingrédients

Préparation : 20 min
Cuisson : 4-5 min par gaufre

Ingrédients (pour une douzaine de gaufres) :
- 200 g de farine
- 80 g de beurre
- 75 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 25 cl de lait

Préparation

- Fais-toi aider pour faire fondre le beurre.
- Mélange-le avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Sépare le jaune et le blanc d’un œuf, réserve le blanc dans un saladier.
- Mélange les 2 autres œufs avec le jaune en plus à l’aide d’une fourchette.
- Rajoute le mélange beurre-sucre et mélange bien.
- Ajoute ensuite la farine et la levure peu à peu en remuant.
- Verse le lait en mélangeant avec une cuillère en bois.
- Avec un fouet électrique, bats le blanc d'œuf que tu as gardé en neige.
- Ajoute-le délicatement à la pâte.
- Fais cuire les gaufres dans un gaufrier huilé environ 4-5 min.