Les Recettes de cuisine pour enfants d'Hugolescargot.com :

Les Galettes de purée aux herbes

Ingrédients

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de purée de pommes de terre
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- sel et poivre
- huile d'olive

Préparation

- Mélange la purée avec l'oeuf, la farine, le persil et la ciboulette hachée, un peu de sel et du poivre.
- Forme des boulettes avec tes mains, aplatis-les un peu.
- Fais-toi aider pour les faire dorer de tous les côtés dans une poêle avec un peu d’huile bien chaude.