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Tarte fine à l'ananas

Publié par riko le lundi 19 juin 2017

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Avec maitre Riko des activités sympas tu feras.

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Préambule

Tarte fine à l'ananas


Une autre façon de cuisiner l'ananas !

Préparation 20 mn
Cuisson 35 mn
Temps Total 55 mn

Ingrédients / pour 6 personnes
1 rouleau de pâte brisée pur beurre
1 ananas
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe de miel
1 sachet de sucre vanillé
1 /2 zeste de citron vert
3 pincées de cannelle
1 pincée de muscade
quelques noisettes de beurre

 

Étape 1

Tarte fine à l'ananas


Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et couper l'ananas en 4. Enlever les cœurs et émince le finement à la mandoline ou avec un couteau bien aiguisé. Les tranches doivent faire environ 3 mm.

Étape 2

Tarte fine à l'ananas


Etaler la pâte brisée sur une plaque à pâtisserie. Piquer et enfourner pour environ 5 minutes. Saupoudrer la pâte de cuillères à soupe de sucre roux.

Étape 3

Tarte fine à l'ananas


Disposer joliment les tranches d'ananas. Saupoudrer les tranches d'ananas de sucre vanillé, cannelle, muscade et zeste de citron. Déposer ensuite le reste de sucre, la cuillère de miel et les copeaux de beurre.

Étape 4

Tarte fine à l'ananas


Pour finir
Enfourner pour environ 30 minutes afn que l'ananas et la pâte soient bien dorés. Laisser bien refroidir.

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