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Tagliatelles de concombre

Publié par papaours le mardi 09 septembre 2014

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Préambule

Tagliatelles de concombre


Pour faire aimer les légumes à ceux qui les détestent, on vous propose aujourd'hui de réaliser une salade froide sucrée-salée de tagliatelles… sans pâtes.

Comment ? En les remplaçant par des bandes de concombre. Si, si, c'est possible.

 

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

- 2 concombres

- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche

- 1 yaourt

- Le jus d'un demi citron

- Quelques brins de ciboulette

- 1 ou 2 cuillerées à soupe de sucre (pour une salade sucrée-salée)

- Sel

- Poivre

 

 

Étape 1

Tagliatelles de concombre


Épluchez les concombres et coupez-les en deux.

Ensuite, à l'aide du même épluche-légumes (ou comme sur la photo à l'aide d'une râpe à gouda), taillez des bandes de concombre.

 

Râpez le concombre jusqu'à ce que vous arriviez aux pépins. Pour la petite info, sans les pépins le concombre est encore plus digeste.

Étape 2

Tagliatelles de concombre


Voilà ce que ça donne !

Étape 3

Tagliatelles de concombre


Maintenant, dans un bol, mélangez 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, 1 yaourt, le jus d'un demi citron, quelques brins de ciboulette ciselés, 1 à 2 cuillerées de sucre (pour obtenir une salade sucrée-salée), salez et poivrez à votre convenance.

 

Étape 4

Tagliatelles de concombre


Mélangez la préparation avec les concombres et servez. Vous verrez que bizarrement le concombre sous forme de pâtes est tout de suite bien meilleur que le classique concombre en rondelles ;)

Votre note

  • 5

Avis rédigé par Marina le mercredi 21 janvier 2015 à 00:28
Ça a l'air délicieux !

  • 5

Avis rédigé par cidcid le jeudi 23 octobre 2014 à 12:42
trés facile et delicieux

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