Tiramisu à la crème de marron

Monte les blancs en neige (avec une petite pincée de sel ça marche mieux).

Prends une bonne cuillère à soupe d'oeuf en neige et mélange la au fouet avec le contenu du saladier.

Mets le reste des oeufs en neige, mais cette fois ci, incorpore les délicatement avec une spatule : plonge ta spatule dans le mélange en passant par le blanc, remonte la et verse le marron sur le blanc. Recommence jusqu'à ce qu'on ne voit plus de "gros paquet" de blanc.