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Tarte ricotta tomate olives

Publié par girafecosmique le mercredi 17 décembre 2008

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Si la girafe est muette ... c\'est qu\'elle a la bouche pleine !

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Préambule

Tarte ricotta tomate olives


Voilà une petite tarte salée aux accents du sud !

Dans cette tarte on met de la Ricotta qui est un fromage Italien. Tu le trouveras au rayon \"fromages\" de ton supermarché.

Il va donner à la tarte un fondant tout particulier tu verras. En plus on fera des p\'tits dessins sympas dessus et tu vas épater ta famille !!

Il te faut donc :

  • 250 g de Ricotta
  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 1 pot de sauce tomate de 300g
  • 250 g de fromage blanc
  • 120 g d’olives noires denoyautées (ou pourquoi pas des vertes, ça marche aussi :))
  • 3 oeufs
  • 1 bonne cuillère à soupe d\'origan séché ou alors des herbes de provence

Étape 1

Tarte ricotta tomate olives


Préchauffe ton four à 180°, puis, quand il est chaud, fais précuire la pâte pendant 10 minutes.

Pendant que la pâte précuit :

- dans un saladier, fouette les oeufs, le fromage blanc, la Ricotta, et l’origan.

- coupe les olives en quatre

- rajoute les dans le saladier et mélange

Verse le saladier sur la pâte sortie du four.

Étape 2

Tarte ricotta tomate olives


Si tu as choisi de la sauce tomate avec des morceaux, verse le pot dans le saladier (oui oui, là où il y avait la Ricotta, ce n\'est pas grave, ça va au même endroit) et fouette la un petit peu pour la rendre plus liquide.

Ensuite, avec une cuillère, mets en sur les bords comme sur la photo.

Étape 3

Tarte ricotta tomate olives


Pour faire de jolis dessins dessus, prends un couteau, et trace des traits du bord vers le centre pour que la tomate se mélange un peu par endroit avec le fromage.

N\'appuie pas trop hein, le but du jeu n\'est pas de lacérer la pâte du dessous !

Étape 4

Tarte ricotta tomate olives


Et voilà le résultat :)

Étape 5

Tarte ricotta tomate olives


Il ne reste plus qu\'à la mettre au four pour 30 minutes.

C\'est fou comme on peut faire de supers bons trucs originaux avec pas grand chose hein ? :)

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