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Tarte Mangue Coco Mascarpone

Publié par girafecosmique le jeudi 04 juin 2009

A propos de l'auteur
Si la girafe est muette ... c\'est qu\'elle a la bouche pleine !

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Préambule

Tarte Mangue Coco Mascarpone


Non non non : le mascarpone ne sert pas qu\'à faire des Tiramisus !
Le mascarpone est excellent aussi pour faire des tartes bien moelleuses.

Associe le avec un fruit tendre et c\'est le plaisir assuré \"Sourire\"

Alors, comme d\'hab, on va sortir nos petites affaires :

  • 1 pâte brisée
  • 450 g de mangue (j\'ai utilisé celle de chez Picard)
  • 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de noix de coco rapée
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à café d\'arôme vanille

10 minutes de préparation et ta tarte sera déjà au four \"Clin

Étape 1

Tarte Mangue Coco Mascarpone


Alors bien sûr, avant de commencer, préchauffe ton four à 200°

Fais décongeler les mangues afin de pouvoir les couper en morceaux.

Quand le four est préchauffé, fais précuire la pâte pendant 10 minutes.

Pendant que la pâte précuit, on va pouvoir passer aux choses sérieuses.

Étape 2

Tarte Mangue Coco Mascarpone


Casse les oeufs dans un saladier de façon à faire des yeux et un nez, puis verse le sucre pour faire les cheveux.

 

Heu ...

 

En fait ça c\'est juste pour t\'amuser  \"Langue

 

Fouette bien jusqu\'à avoir plein de bubulles.

Étape 3

Tarte Mangue Coco Mascarpone


Rajoute la noix de coco tout en fouettant.

Étape 4

Tarte Mangue Coco Mascarpone


On passe maintenant au mascarpone et à la cuillère à café d\'arôme vanille.

Fouette bien jusqu\'à ce que ça soit homogène.

Étape 5

Tarte Mangue Coco Mascarpone


Rajoute les deux cuillères à soupe de maïzena et fouette encore.

Étape 6

Tarte Mangue Coco Mascarpone


 Il ne reste plus qu\'à rajouter les morceaux de mangue et à les incorporer délicatement.

Étape 7

Tarte Mangue Coco Mascarpone


Verse le saladier dans la pâte précuite (préalablement sortie du four hein) et c\'est parti pour 25 à 30 minutes de cuisson.

Étape 8

Tarte Mangue Coco Mascarpone


Comme souvent, c\'est cuit quand c\'est bien doré \"Sourire\"

Tu as envie de voir comment c\'est fait à l\'intérieur ? Alors va voir la prochaine étape \"Clin

Étape 9

Tarte Mangue Coco Mascarpone


Appétissant non ? \"Langue

En plus, elle est aussi bonne tiède que froide.

Alors ? Qu\'en penses tu ?

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