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Tarte aux carottes

Publié par girafecosmique le dimanche 15 mars 2009

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Si la girafe est muette ... c\'est qu\'elle a la bouche pleine !

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Préambule

Tarte aux carottes


Voici une tarte super extra trop bien pour manger des légumes ET des produits laitiers pour avoir les os aussi durs que les supers héros !

Le légume choisi ici c\'est : la carotte ! Et oui, le légume qui rend aimable !
Ça me rappelle d\'ailleurs cette bonne blague :

Pourquoi dit-on que les carottes rendent aimable ?
- Tu t’es déjà fait insulter par un lapin ?!

Oui ... Oui ... On rigole ici hein ?\"Bouche

Je suis allée chez Picard chercher un sac de carottes tout à fait intéressantes : il y a des carottes oranges et des carottes jaunes. Ils appellent ça Duo de carottes.

On peut faire cette recette avec des carottes \"normales\" mais le plaisir de manger des légumes passe aussi par les yeux, et là on va avoir un mélange de couleurs sympas.

Il nous faudra donc :

- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 2 yaourts (ou 250 g de fromage blanc)
- 250 g de ricotta
- 3 oeufs
- 600 g de carottes
- Une cuillère à café de muscade moulue

 

Je me suis servie d\'un blender, mais si tu n\'en as pas, tu peux mixer les carottes et mélanger les autres ingrédients au fouet.

Étape 1

Tarte aux carottes


On préchauffe le four à 180°
On fait précuire les carottes en suivant les instructions sur le sachet.
Lorsque le four est chaud, on fait précuire la pâte pendant 10 minutes.

 

Pendant ce temps on met dans le blender :

les oeufs
les yaourts (ou fromage blanc)
la Ricotta
La cuillère de muscade
les carottes oranges

 

Et ZRRZRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR, on mixe tout ça.

Étape 2

Tarte aux carottes


On verse le mélange dans notre pâte précuite.

Jolie couleur hein ? \"Langue

Étape 3

Tarte aux carottes


On parsème nos carottes jaunes de façon harmonieuse, et on enfourne notre tarte pour 25 minutes.

Étape 4

Tarte aux carottes


Et voilà notre jolie tarte une fois sortie du four.

On dirait presque un dessert !

On peut aussi mettre un autre légume à la place des carottes jaunes pour avoir un contraste de couleur : petits pois, tomate, courgette ... Ou, dans un registre complètement différent : des lardons (mais on enlèvera un oeuf).

Sois créatif \"Clin

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