Le Trio Miam - St Valentin

On met les feuilles de gélatine à tremper dans un peu d'eau.

On fouette les oeufs et le sucre avec un batteur électrique ou un robot.

Pendant ce temps, on fait décongeler à feu doux les framboises.

On sort les framboises du feu et on ajoute la gélatine bien essorée. On remue au fouet (main) avec application.

On verse les framboises sur le mélange oeufs/sucre et on fouette (électrique) à nouveau.