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Pain d\'épices en muffins

Publié par girafecosmique le samedi 03 janvier 2009

A propos de l'auteur
Si la girafe est muette ... c\'est qu\'elle a la bouche pleine !

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Préambule

Pain d\'épices en muffins


Voici une recette pour faire des petits pains d\'épices très rapidement et aussi très facilement.

Ingrédients

  • 225 g de miel liquide
  • 100 ml de lait
  • 50 g de beurre
  • 200g de farine
  • 25 g de sucre (facultatif)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de 4 épices

Avec ces proportions j\'ai obtenu 11 \"muffins\".

J\'ai mis que le sucre est facultatif car le miel apporte déjà assez le goût du sucré je trouve.

Mais si tu aimes le pain d\'épices bien sucré, alors n\'hésite pas \"Sourire\"

Le mélange \"4 épices\" se trouve au rayon Epices de ta grande surface. Les 4 épices sont la canelle, le gingembre, girofle et muscade.

Tu peux toujours essayer de faire ton mélange toi même, moi je ne garantie pas le résultat \"Rigolant\"

 

Étape 1

Pain d\'épices en muffins


On préchauffe le four à 180°

Si tu as un micro onde, mets le lait, le miel et le beurre dans un saladier, puis fais le chauffer 30 secondes pour tiédir le lait, rendre le miel souple et faire un peu fondre le beurre.

Si tu n\'as pas de micro onde, mets le lait dans une casserole à feu doux pour le tiédir, puis verse le dans le saladier où tu auras mis le miel et le beurre.

Quelque soit la méthode, tu fouettes bien pour mélanger les 3 ingrédients.

Étape 2

Pain d\'épices en muffins


Tout en continuant de mélanger, tu rajoutes l\'oeuf, les \"4 épices\", le sucre (éventuellement), la levure et la farine.

Étape 3

Pain d\'épices en muffins


Le mélange est assez liquide.

Il ne reste plus qu\'à le verser dans les moules.

Étape 4

Pain d\'épices en muffins


Mets-les au four pour un bon 1/4 d\'heure (il faut qu\'ils soient juste dorés)

Étape 5

Pain d\'épices en muffins


Attends 10 minutes pour qu\'ils refroidissent, puis démoule les et laisse les finir de refroidir sur une grille.

Étape 6

Pain d\'épices en muffins


Tu peux manger ces pains d\'épices au goûter, mais tu peux aussi t\'en servir pour faire des entrées sucrées/salées.

Sur la photo tu peux voir un \"sapin de Noël au foie gras\" mais je suis sûre que tu as plein d\'autres idées :)

Votre note

  • 5

Avis rédigé par Marina le vendredi 06 juin 2014 à 23:53
Ça donne envie, ça !

  • 5

Avis rédigé par nanou21 le vendredi 01 mars 2013 à 14:03
Super idée ! Effectivement pas besoin de rajouter du sucre c'est délicieux ! merci de partager toutes ces idées avec nous, je consulte souvent votre site pour occuper les enfants, je trouve toujours un truc qui leur plait !!!

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