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Muffins banane et pépites de chocolat

Publié par girafecosmique le mardi 16 décembre 2008

A propos de l'auteur
Si la girafe est muette ... c\'est qu\'elle a la bouche pleine !

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Préambule

Muffins banane et pépites de chocolat


Voici la recette pour 12 muffins sympatiques et bien moelleux.

Des muffins, qu\'est ce que c\'est ? Et oui, car il ne s\'agit pas de mettre de la pâte dans des moules à muffins, pour avoir des ... muffins.

Le secret c\'est d\'avoir DEUX saladiers :

- 1 saladier où on mélange le \"sec\"

- 1 saladier où on mélange le \"mouillé\"

Ensuite il faudra verser le \"mouillé\" dans le \"sec\" en remuant le moins possible.

Alors regardons les ingrédients :

Le \"sec\" :

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Le \"mouillé\" :

  • 50 g de beurre fondu
  • 2 oeufs

Ceux qu\'on rajoutera au dernier moment :

  • 2 bananes bien mûres
  • 1 sachet de pépites

Étape 1

Muffins banane et pépites de chocolat


Avant tout, préchauffons le four à 180°.

Dans notre premier saladier on met donc le \"sec\" : farine, sucre, sucre vanillé, levure et sel.

On remue gentiment avec un fouet pour bien mélanger.

Étape 2

Muffins banane et pépites de chocolat


Prenons maintenant notre deuxième saladier où on va mélanger nos ingrédients \"mouillés\": beurre fondu et oeufs.

Là on mélange énergiquement.

 

Étape 3

Muffins banane et pépites de chocolat


On verse alors le saladier “mouillé” dans le saladier “sec” d\'un coup.

 

Étape 4

Muffins banane et pépites de chocolat


On mélange les deux textures de façon à ce qu’on n’arrive plus à dinstinguer de \"sec\", et dès que c’est fait, STOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOP on arrête de mélanger !

On ne cherche pas à obtenir une pâte lisse, mais une pâte avec plein de grumeaux.

Ce n\'est pas souvent qu\'on te demandera ça :)

Étape 5

Muffins banane et pépites de chocolat


Maintenant que la pâte est prête on va passer au massacre des bananes !

On les écrabouille à coup de fourchette.

Oui, c\'est méchant, mais moins que si on faisait ça à des hamsters.

Étape 6

Muffins banane et pépites de chocolat


On rajoute la purée de hamsters bananes à la pâte, et on en profite pour rajouter les pépites.

Là c\'est pareil, on incorpore les nouveaux arrivants en remuant le moins possible.

Étape 7

Muffins banane et pépites de chocolat


Il ne reste plus qu’à remplir les moules à muffins au 3/4 comme sur la photo.

On les met dans le four pour une vingtaine de minutes.

 

Étape 8

Muffins banane et pépites de chocolat


Quand c\'est doré, c\'est prêt !

Étape 9

Muffins banane et pépites de chocolat


Il faut les laisser refroidir 10 minutes en les laissant dans leur moule, sinon ils vont s\'écraser.

Ensuite, tu pourras les poser sur une grille pour que toute l\'humidité puisse s\'échapper.


C\'est l\'heure du goûter ? Ah bah ça tombe bien, ils sont prêts !

Oui ... tu n\'en as plus que 10 sur la grille ... Mais j\'avais faim :)

Votre note

  • 5

Avis rédigé par Marina le lundi 22 juillet 2013 à 01:00
Mmh~, ils ont l'air super bons !

  • 5

Avis rédigé par muffins68 le mercredi 10 juillet 2013 à 19:11
tres bien reussi!!!!!!! Merci beaucoup

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