Moelleux marron chocolat

Alors attention... Ce gâteau s'adresse aux fans de crème de marrons et de chocolat ! Si vous n'aviez pas encore trouvé de recette où la crème de marron n'est pas noyée dans le goût de chocolat, alors aujourd'hui est votre jour de chance ! Ce gâteau a le goût des deux, et il est super super super fondant ! J'ai réalisé cette recette dans un moule à cake en silicone de 26 cm (6 personnes), mais pourquoi pas dans des moules individuels (ce qui évitera le démoulage un peu délicat).

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Moelleux marron chocolat — © Hugo l'escargot

Étape 1

Pour commencer, mets le four à préchauffer à 150°. Fais fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Étape 2

Pendant ce temps, bats les trois œufs en omelette, et rajoute toute la boîte de crème de marrons en fouettant. Bon ok, tu as le droit de lécher la cuillère !

Étape 3

Rajoute le chocolat/beurre fondu en remuant.

Étape 4

Il n'y a plus qu'à verser dans le moule et à mettre au four. Super dur hein ? Remarque : je ne l'ai pas fait ici, mais je conseille de chemiser le moule avec du papier sulfurisé qui dépasse du moule, pour retirer plus facilement le gâteau.

Étape 5

Avec mon four, il m'a fallu 35 minutes pour que le gâteau se détache du bord du moule et soit consistant. Si tu as choisi des moules individuels, 20 minutes devraient suffire. Il faut le laisser refroidir 10 minutes avant d'essayer de le démouler. Attention au démoulage car c'est un gâteau fragile !