Millionaire's Shortbread

Mais qu'est ce qui se cache derrière ce nom barbare ?

Mais nan, ça n'est pas "barbare" c'est "Anglais" !

Il s'agit d'un gâteau constitué d'une couche de caramel moelleux emprisonné entre un sablé et une couche de chocolat.

Oui, va vite voir l'étape 12 pour voir comment c'est trop appétissant !

Par contre ce n'est pas un gâteau de régime hein, car s'il n'y a pas d'oeufs, il y a la dose de beurre et de sucre ... Mais une fois de temps en temps on a le droit de se laisser aller non ?

La seule difficulté : patienter jusqu'au lendemain pour le manger !

Alors il nous faut :

Pour le sablé

120 g de beurre mou
60 g de sucre
180 g de farine
1 sachet de levure

Pour le "toffee"

120 g de beurre
120 g de sucre
1 boite de lait concentré sucré
2 cuillères à soupe de miel pas trop corsé en gout

Pour la couche chocolat

100 g de chocolat au lait
100 g de chocolat noir

Par tradition on choisira un moule carré (ici 24 cm) car on le découpera en rectangle pour le déguster. Mais dans un moule rond, il aura le même gout

Si tu as un moule à charnière c'est super, sinon tapisse ton moule avec du papier sulfurisé.