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Gâteau aux Daims ®

Publié par girafecosmique le dimanche 21 décembre 2008

A propos de l'auteur
Si la girafe est muette ... c\'est qu\'elle a la bouche pleine !

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Préambule

Gâteau aux Daims ®


Connais-tu les Daims ? Si tu as un Ikea à côté de chez toi, tu n\'as sûrement pas pu y échapper !

Si tu ne connais pas, alors cours chez ton Carrefour le plus proche et reviens chez toi avec un paquet de 200 g (ou même deux ... parce que quand tu auras fait ce gâteau une fois, tu ne pourras pas t\'empêcher de recommencer !). Il s\'agit de caramel croquant enrobé d\'une fine couche de chocolat au lait ... Ouais hein ... Miam miam !

Nous allons faire une pâte sablée qui va accueillir de la crème brulée, des Daims en morceaux et du chocolat au lait fondu ...

IMPORTANT : il faut le préparer la veille pour le lendemain

Si tu le manges le jour même, il ne sera pas aussi bon.

Les ingrédients de la pâte :

* 120g de beurre coupé en dés
* 60g de poudre d’ amandes
* 60g de cassonade
* 120g de farine
* 1  pincée de sel

La crème brulée :

* Une boite de préparation de crème brulée en poudre \"Langue (Lire le mode d\'emploi pour les ingrédients à ajouter, en général du lait et de la crème fraiche)

Le reste :

* 100g de crème liquide
* 100g de chocolat au lait
* 1 paquet de Daims (200g)

Étape 1

Gâteau aux Daims ®


Préchauffe le four à 180 °, comme ça c\'est fait.

Nous allons tout d\'abord préparer la pâte.

Prends un saladier et mets la farine, la poudre d\'amande, le sucre, la pincée de sel et le beurre coupé.

Étape 2

Gâteau aux Daims ®


Là c\'est le plus rigolo : mélange le tout avec tes mains (attention de ne pas écrabouiller Hugo !)

Étape 3

Gâteau aux Daims ®


Ta pâte est prête lorsque tu arrives à faire une boule avec.

Prends un moule à tarte ou un moule à charnière de 24 cm, beurre le et farine le.

Nous allons étaler la pâte, toujours avec les mains \"Clin

Étape 4

Gâteau aux Daims ®


Ecrase la pâte avec la paume de ta main.

Fais remonter la pâte sur les côtés du moule, et fais en sorte que que ça soit à peu près la même épaisseur partout.

Quand c\'est fini, mets le moule au four pour 15 à 20 minutes : il faut que la pâte soit bien dorée.


Étape 5

Gâteau aux Daims ®


Pendant que la pâte cuit, dépiote les Daims et répartis les en deux tas égaux.

(heu ... si un ou deux disparaissent pendant cette opération, ça n\'est pas très grave ...\"Langue)


HUGO ! Arrête de leur faire peur !

Étape 6

Gâteau aux Daims ®


Tu peux préparer ta crême brulée selon le mode d\'emploi de la boite.

Ne te laisse pas distraire par Hugo, toujours prêt à piquer une tête.

Étape 7

Gâteau aux Daims ®


Passe la moitié des Daims au mixeur, mais n\'insiste pas trop ! Il ne faut pas en faire de la poudre.

Étape 8

Gâteau aux Daims ®


Lorsque que ta pâte sablée est cuite, il te suffit de verser ta crème brulée dessus.

Étape 9

Gâteau aux Daims ®


Répartis bien ta crème. Huuuuuuuuummmm, c\'est déjà appétissant n\'est ce pas Hugo ?

Étape 10

Gâteau aux Daims ®


On saupoudre avec la première moitié de Daims en morceaux.

Étape 11

Gâteau aux Daims ®


Fais fondre les 100g de chocolat dans les 100 g de crème fraiche.

Attention Hugo ... Tu vas glisser ...

Étape 12

Gâteau aux Daims ®


Verse le chocolat dans le moule par dessus les Daims.

Si ça dépasse un peu le bord de la pâte, ce n\'est pas grave, le chocolat se figera au frigo et ça ne débordera pas.

Étape 13

Gâteau aux Daims ®


Et on termine par le saupoudrage de la deuxième moitié des Daims que tu auras aussi mixé avec modération.

Il ne te reste plus qu\'à mettre ton gâteau au frigo, et à patienter jusqu\'au lendemain.

Si si, sois fort, tu ne le regretteras pas \"Clin

 

Étape 14

Gâteau aux Daims ®


Et voilà le résultat le lendemain ! Mais le plus plus spectaculaire c\'est d\'aller à la prochaine étape, et de voir une part coupée \"Sourire\"

Étape 15

Gâteau aux Daims ®


Huuuuuuuuuuuuuuummmmmmm \"Rigolant\"

Tu vois que ce n\'est pas du luxe d\'acheter au moins deux paquets hein. Je sens que cette recette va souvent être proposée à la maison \"Sourire\"

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