girafecosmique

Gâteau à la Danette

Publié par girafecosmique le vendredi 28 novembre 2008

A propos de l'auteur
Si la girafe est muette ... c\'est qu\'elle a la bouche pleine !

Autres fiches du même auteur

Tarte Mangue Coco MascarponeMuffins au Carambar®Gâteau aux Daims ®Cake courgette et chèvreTarte ricotta tomate olivesMoelleux marron chocolatLe cake aux knackisMuffins banane et pépites de chocolat


Préambule

Gâteau à la Danette


Pour faire cet excellent gâteau il te faut :

  • 2 danettes chocolat
  • 4 oeufs
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de maïzena
  • 2 pots de sucre
  • 1 pot d’huile (ou de beurre fondu)
  • 1 sachet de levure chimique

(On garde 1 pot de Danette vide pour mesurer la farine, le sucre, la maïzena et le beurre/huile)

Il faudra aussi le recouvrir de chocolat, et même en mettre à l\'intérieur. Je suis sûre que tu seras d\'accord avec moi : il n\'y a JAMAIS trop de chocolat dans un gâteau au chocolat :o)

Glaçage/fourrage

  • 25 cl de crème fraiche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 200g de chocolat noir

Étape 1

Gâteau à la Danette


On préchauffe notre ami le four à 150° C (th5)

On sépare les blancs des jaunes dans deux saladiers.

Dans le saladier des jaunes, on rajoute les danettes et le sucre.

On mélange !

On rajoute les deux pots de farine tout en mélangeant
On rajoute le pot de maïzena ... Tout en mélangeant
On rajoute le beurre fondu ou l\'huile ... Tout en mélangeant
Et enfin on rajoute la levure ... Devine quoi ? ...Tout en mélangeant.

ça va ? Pas trop mal au bras ? Courage, maintenant il faut s\'occuper des blancs :o)

Étape 2

Gâteau à la Danette


Pour les blancs en neige, on sort le batteur électrique (de toute façon, on a déjà trop mal au bras :oP )

On rajoute une pincée de sel, et c\'est parti pour faire de ces blancs une neige bien ferme !

Une fois que c\'est fait, rajoute 1/3 des blancs au premier saladier, et mélange bien.

Rajoute le reste des blancs beaucoup plus délicatement pour bien les incorporer.

Étape 3

Gâteau à la Danette


Il ne te reste plus qu\'à beurrer ton moule, mettre la pâte dedans

(n\'oublie pas cette étape, sinon on a fait tout ça pour rien mouahah)

et mettre le tout au four pour 50 minutes.


Vérifie avec la pointe d\'un couteau qu\'elle ressort sèche = ton gâteau est cuit !


Laisse le refroidir puis démoule le.

Maintenant il va souffrir car on va le couper en deux hinhinhinhin

Étape 4

Gâteau à la Danette


Et oui, on va le couper en deux pour mettre la ganache que nous allons réaliser.

Il faut couper ton gâteau en deux horizontalement hein. Si tu le coupes verticalement je suis d\'accord que tu auras deux bouts, mais ça ne va pas être facile à gérer ensuite pour mettre le chocolat hein. Oui, je suis d\'accord aussi que ça sera un gâteau original comme ça ... Mais ... non.

Passons à la ganache.

 

Étape 5

Gâteau à la Danette


La ganache.

On met la crème, le sucre et le beurre dans une casserole et on porte à ébullition en mélangeant un peu.

On retire du feu, et on met le chocolat coupé en morceaux dedans.

On couvre et on peut aller faire une pause pipi, ou embêter son frère, ou sa soeur, ou son papa, ou même le chien. D\'ailleurs en cinq minutes, je suis sûre que tu as même le temps de les embêter tous !

Quand tu reviens, le chocolat est fondu, il n\'y a plus qu\'à remuer pour avoir un mélange homogène.

Étape 6

Gâteau à la Danette


On met bien 3/4 de la ganache dans le gâteau.

 

Étape 7

Gâteau à la Danette


Ensuite on pose délicatement dessus l\'autre moitié du gâteau, et on verse le reste de la ganache dessus et on étale autant que possible sur les côtés.

ATTENTION ! Ne pas tout mettre sur le gâteau ! Il est important de laisser un petit fond dans la casserole !

Bein oui, sinon il n\'y en aura plus pour nettoyer avec la langue ;o)

On met le gâteau au frigo pour au moins deux heures et ...


MIAM MIAM !

Votre note

  • 4

Avis rédigé par Ange88 le vendredi 14 novembre 2014 à 09:53
très bon et beau gâteau fait avec danette vanille

  • 5

Avis rédigé par Alexiadu35 le lundi 22 juillet 2013 à 10:43
super gateau !! mais je l'es coupé dans le sens horizontale pour y mettre de la creme patissière et des fraises et nickel ^^

  • 3

Avis rédigé par hkyrrsr le vendredi 23 novembre 2012 à 21:46
IL faut plus le d 'eveloper .ce que je veux dire c est : laisser faire des jeux de cuisine EXEMPLE: vous faite la recette en video et puis laisser faire celui qui a vu la video on retient plus facilement

Newsletter Hugo (Voir un exemple)