Tarte ananas

Cette recette est une bonne base pour une tarte aux fruits en général.

Je ne sais pas vous, mais moi je n'aime pas les tartes où les fruits sont posés sur la pâte sans même un peu de crème.

Une tarte aux fruits d'accord, mais une tarte gourmande c'est mieux !

Là nous allons poser nos fruits (j'ai choisi ananas) sur une crème d'amande qui va donner tout son moelleux à notre tarte.

Pour celà il nous faut :

• 1 pâte sablée/brisée/feuilletée
• 100 g beurre mou
  
• 2 œufs
  
• 70 g poudre d'amande
• 60 g sucre en poudre
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 boite d'ananas de 350 g (poids égoutté)