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Tarte ananas

Publié par girafecosmique le samedi 21 février 2009

A propos de l'auteur
Si la girafe est muette ... c\'est qu\'elle a la bouche pleine !

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Préambule

Tarte ananas


Cette recette est une bonne base pour une tarte aux fruits en général.

Je ne sais pas vous, mais moi je n\'aime pas les tartes où les fruits sont posés sur la pâte sans même un peu de crème.

Une tarte aux fruits d\'accord, mais une tarte gourmande c\'est mieux !

Là nous allons poser nos fruits (j\'ai choisi ananas) sur une crème d\'amande qui va donner tout son moelleux à notre tarte.

Pour celà il nous faut :

  • 1 pâte sablée/brisée/feuilletée
  • 100 g beurre mou
  • 2 œufs
  • 70 g poudre d\'amande
  • 60 g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 boite d\'ananas de 350 g (poids égoutté)

 

Étape 1

Tarte ananas


On préchauffe le four à 200°

On faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, on travaille le beurre au fouet électrique ou au robot.

Étape 2

Tarte ananas


On rajoute le sucre, on fouette un peu.

On rajoute la poudre d\'amande, on fouette un peu.

On rajoute un oeuf, on fouette un peu.

On rajoute le 2ème oeuf .... et on fouette un peu ?

Non ! On fouette pendant 3 minutes \"Sourire\"

Étape 3

Tarte ananas


Ainsi on obtient une crème bien onctueuse.

Étape 4

Tarte ananas


On étale cette crème sur notre fond de tarte précuit.

Étape 5

Tarte ananas


Il ne reste plus qu\'à disposer les ananas.

Un morceau base en haut, un morceau base en bas, un morceau base en haut, un morceau base en bas ...

Ceci n\'est qu\'une \"suggestion de présentation\" comme on dit \"Clin

On appuie bien sur les fruits pour faire ressortir la crème tout autour.

Étape 6

Tarte ananas


On met la tarte 20 minutes au four, et voilà le résultat !

En plus d\'être bon, je trouve ça beau \"Sourire\"

Et il a fallu à peine 1 heure pour la confectionner. Sympa non ?

Votre note

  • 5

Avis rédigé par Marina le lundi 29 février 2016 à 11:49
Mmmh, intéressant !

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