Charlotte Ricotta Abricot

Tu aimes les charlottes mais ta maman ne fait que des charlottes qui s'écroulent tout le temps ? Viens avec moi dans la cuisine, on va l'épater !

On va réaliser ensemble (roulement de tambour) "la charlotte aux abricots incassable" !!

Bon, on va quand même pouvoir la "casser" pour la découper et la manger hein, t'inquiète pas

Il nous faut :

• 250 g de Ricotta
• 36 biscuits à la cuillère
• 3 oeufs
• 1 grosse boite d'abricots au sirop
• 150 g de sucre
• 5 feuilles de gélatine de 2g

J'ai fait cette charlotte dans un moule à soufflé de 21 cm, à peine plus haut qu'un biscuit à la cuillère.

N'oublie pas qu'une charlotte se prépare toujours la veille pour un résultat optimal