Pommes de terre déguisées

Publié par papalours le mercredi 12 septembre 2012

Autres fiches du même auteur

Drôle de têteUn croustillant au chocolatLe tampon patateUne mousse au chocolatSablé breton mascarpone framboises et fraisesObjets en papier mâchéPommes de terre déguiséesLe parmentier potimarron


Préambule

Pommes de terre déguisées


 

Je suis sûr que vous aimez les pommes de terre. On vous propose aujourd'hui de les déguiser avant de les manger. Pour ce faire, vous allez les sculpter à l'aide d'un cutter.

 

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

- Des pommes de terre, bien-sûr. La quantité dépend de votre appétit mais aussi de votre imagination. Choisissez de préférence la variété «roseval» car sa peau un peu rouge tranche plus avec la couleur de sa chair qui est jaune. L'autre avantage est que cette pomme de terre reste ferme après la cuisson.

- Un stylo-bille

- Un cutter ou un scalpel

 

 

Pour réaliser la crème

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche 

- Une pincée de sel et de poivre

- quelques brins de ciboulette

 

 

Étape 1

Pommes de terre déguisées


 

Dessinez un motif sur votre pomme de terre à l'aide d'un stylo-bille.


 

Étape 2

Pommes de terre déguisées


Tracez à l'aide d'un cutter ou d'un scalpel le contour de votre motif.

Cette étape facilitera l'épluchage.

Étape 3

Pommes de terre déguisées


Épluchez les endroits les plus simples à l'aide d'un épluche-légumes.


Étape 4

Pommes de terre déguisées


Épluchez les endroits les plus difficiles à l'aide du cutter ou du scalpel.


Étape 5

Pommes de terre déguisées


 

Passez vos pommes de terre sous l'eau pour enlever le stylo-bille qui pourrait rester.

Quand elle est épluchée, la chair de la pomme de terre noircit rapidement. Pour éviter ce problème, pensez à plonger les pommes de terre déjà épluchées dans un récipient rempli d'eau.

 

Étape 6

Pommes de terre déguisées


Plongez maintenant vos pommes de terre dans une casserole remplie d'eau que vous aurez préalablement salée.

Étape 7

Pommes de terre déguisées


Après ébullition, laissez cuire vos pommes de terre pendant un quart d'heure. Pour savoir si elles sont cuites, piquez-les avec la pointe d'un couteau. Si vous ne sentez aucune résistance, elles le sont ! 

Même si vos pommes de terre ont un peu perdu leur couleur, on voit encore très bien le motif qui est tracé dessus ! Évitez seulement de faire des motifs trop petits car ils ne sont plus très précis après cuisson. Comme vous le voyez, notre oiseau sur le coeur n'est plus très lisible.

Étape 8

Pommes de terre déguisées


Maintenant, réalisez la crème aux herbes. Dans 3 cuillères de crème fraîche, que vous salerez et poivrerez à votre convenance, ciselez de la ciboulette et puis... c'est tout.

 

Il ne vous reste plus qu'à disposer vos pommes de terre dans votre assiette. Pour réaliser la queue du poisson, découpez une forme de V dans un morceau de pain de mie toasté et piquez-la sur un cure dent.

Étape 9

Pommes de terre déguisées


Adaptez vos motifs aux formes étranges de vos pommes de terre comme avec cette patate en forme de coeur et n'hésitez pas à les accessoiriser.

Pour le bonhomme en maillot de bain, les «pieds tomates-cerise» sont piqués sur des cure-dents et les «bras ciboulette» sont enfilés sur des cure-dents. Les yeux et le nez sont en clous de girofle.

 

Voilà, il ne vous reste plus qu'à déguiser vos petites patates avant de les déguster. Miam, miam.

Votre note

  • 5

Avis rédigé par lara98 le lundi 24 août 2015 à 14:50
J'adore les patates.

  • 4

Avis rédigé par mama le jeudi 07 février 2013 à 22:14
j'adore c'est trop drole je vais le faire demain

Newsletter Hugo (Voir un exemple)