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Noeud ruban en pâte à sucre

Publié par karine100705 le lundi 24 mai 2010

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Préambule

Noeud ruban en pâte à sucre


Vous êtes à la recherche d\'idées de décoration gâteau unique pour votre prochain événement spécial ? Vous souhaitez faire un gâteau qui impressionnera votre famille et vos amis ? Et bien vous êtes tombé au bon endroit.\"Clin

Je vous propose une façon amusante pour sublimer votre gâteau : un noeud ruban en pâte à sucre (ou pâte de chamallow). Vous pouvez l\'utiliser sur un gâteau pour différentes occasions comme les anniversaires pour les enfants et les adultes, des gâteaux de naissance, gâteaux de mariage, etc

Ingrédients et ustensiles :


Pâte à sucre
Colorant alimentaire éventuellement
Sucre glace
2 feuilles de sopalin
1 couteau ou une roulette
Rouleau à pâtisserie
1 règle

Étape 1

Noeud ruban en pâte à sucre


Prenez de la pâte à sucre, pétrissez-là sur un plan de travail recouvert de sucre glace. La pâte doit être souple. Colorez éventuellement votre pâte à l\'aide de colorant alimentaire.

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Étape 2

Noeud ruban en pâte à sucre


Abaissez-la ensuite avec un rouleau à pâtisserie pour une épaisseur de 5 mm environ.

Étape 3

Noeud ruban en pâte à sucre


Avec un couteau ou une roulette à pizza et la règle comme guide, coupez 2 formes rectangulaires de taille plus ou moins grande selon la grosseur du noeud que vous souhaitez.
Badigeonnez un côté du rectangle avec un peu d\'eau.

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Étape 4

Noeud ruban en pâte à sucre


Pliez chaque feuille de sopalin en 2 et faites une sorte de \"Tube\" qui serviront à maintenir \"les boucles\" en pâte à sucre.

Étape 5

Noeud ruban en pâte à sucre


Enroulez comme suit chaque rectangle sur les tubes en sopalin et pincez les extrémités ensemble. (voir photos en pièce jointe)

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Étape 6

Noeud ruban en pâte à sucre


Faites la queue du noeud en coupant 2 rectangles de plus. La largeur doit être la même que celle des boucles, mais la longueur peut varier en fonction  de l\'apparence que vous souhaitez donner.
Coupez une forme en V à une extrémité.

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Étape 7

Noeud ruban en pâte à sucre


Pour le «nœud» milieu de l\'archet, coupez un morceau rectangulaire et faites des plis. Mettez le en place sur les 2 boucles qui reposent sur les tubes de sopalin, et laissez-le sécher pour le brosser ensuite afin de retirer l\'excédent de sucre glace.

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Étape 8

Noeud ruban en pâte à sucre


Placez votre noeud sur votre gâteau. Vous pouvez éventuellement modifier la couleur de noeud en le peignant avec un colorant alimentaire.

Et voilà une jolie décoration originale pour votre gâteau !

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