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Mini-rochers coco

Publié par riko le lundi 19 juin 2017

A propos de l'auteur
Avec maitre Riko des activités sympas tu feras.

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Préambule

Mini-rochers coco


De délicieuses petites friandises encore plus rapides à dévorer qu'à faire !

Préparation 10 mn
Cuisson 12 mn
Temps Total 22 mn

Ingrédients / pour 4 personnes
pour 25 à 30 rochers :
150 g de noix de coco râpée
130 g de sucre en poudre
2 blancs d'oeuf
1 pincée de sel

 

Étape 1

Mini-rochers coco


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Ajouter progressivement le sucre en poudre, jusqu'à ce que les blancs soient assez fermes.

Étape 2

Mini-rochers coco


A l'aide d'une spatule, ajouter petit à petit la noix de coco râpée, le plus délicatement possible afin de ne pas faire retomber les blancs.

Étape 3

Mini-rochers coco


Former des boules de la grosseur d'une noix, et les déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Étape 4

Mini-rochers coco


Pour finir
Mettre au four une douzaine de minutes, le temps que les rochers dorent. Laisser refroidir sur la plaque avant de les déguster.

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