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Lasagnes au Pesto

Publié par papaours le mardi 15 janvier 2013

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Préambule

Lasagnes au Pesto


 

Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser une recette italienne qui devrait réjouir les papilles des petits et des grands. En plus, elle est très simple à préparer !
 
Pour 6 personnes, il vous faut :
 
- 1 boîte de feuilles de lasagnes
- 3 boîtes de 400 g de pulpe de tomate
- 500 g de mozzarella
- 1 pot de 200 g de pesto
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 1 bouquet de basilic
- De l'huile d'olive
- De l'ail et du basilic congelés
- 500 g de mascarpone
- Du jambon fumé

Étape 1

Lasagnes au Pesto


 

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Dans un saladier, mélangez la pulpe de tomate, l'ail et le basilic congelés (à doser à votre goût).

Étape 2

Lasagnes au Pesto


Mélangez le mascarpone avec 20 cl de lait de façon à obtenir un mélange facile à étaler (voir étape 8).
Salez et poivrez à votre convenance.

Étape 3

Lasagnes au Pesto


 

Coupez la mozzarella en tranches assez épaisses et hachez grossièrement les olives au couteau.
 

Étape 4

Lasagnes au Pesto


 

Huilez un plat allant au four et étalez une couche de pulpe de tomate dans le fond du plat.
Recouvrez d'une couche de plaques de lasagnes en les faisant se chevaucher un petit peu.

Étape 5

Lasagnes au Pesto


 

Recouvrez les plaques de lasagnes d'une couche de tomate.
 

Étape 6

Lasagnes au Pesto


 

Recouvrez ensuite de tranches de mozzarella, puis de pesto.
 

Étape 7

Lasagnes au Pesto


Recouvrez maintenant de quelques olives noires puis de quelques feuilles de basilic.

C'est facultatif mais ça donne plus de goût !

Étape 8

Lasagnes au Pesto


 

Recouvrez enfin de tranches de jambon fumé et d'un peu de mélange au mascarpone.
 

Étape 9

Lasagnes au Pesto


Recommencez votre «mille-feuilles» depuis les plaques de lasagnes (étape 4) jusqu'à la couche de mascarpone (étape 8).


Ne remettez pas de basilic lors de l'étape 7 mais à la fin, sur le mélange à base de mascarpone.

Étape 10

Lasagnes au Pesto


 

Enfournez à 150°C (thermostat 5) pendant 30 mn environ.
 
Et voilà ! C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à passer à table !  
Votre note

  • 5

Avis rédigé par lili la cuisiniére le mardi 07 mai 2013 à 08:05
très bonne recette mais l'on est pas obliger de maitre du mascarpone on peut maitre une béchamel

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