papaours

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !

Publié par papaours le mardi 09 septembre 2014

Autres fiches du même auteur

Dessiner un homme préhistoriqueUn personnage rigolo en papier découpéPancake artGâteau d'anniversaire MonstreDessiner un papillonLes caillebottes, un drôle de dessertPliage Agatha le chatpommes paillasson sauce ciboulette


Préambule

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Le banoffee ou banoffee pie est un gâteau anglais à base de banane, de crème et de caramel. Son nom est la contraction du mot banana et toffee qui veut dire caramel en anglais. Facile à préparer, sans cuisson et surtout super bon, il devrait plaire à tous les enfants qui aiment cuisiner !

 

Pour préparer votre banoffee, il vous faut :

- 200g de petits-beurres

- 6 à 8 bananes

- 3 cuillerées à soupe de confiture de lait

- 40 cl de crème liquide 

- 150g de beurre

- 50g de sucre

- Du cacao amer en poudre

- Un cercle à pâtisserie ou un moule sans fond

 

Étape 1

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Sans ouvrir le paquet, écrasez les gâteaux avec une bouteille de verre ou un pilon et versez le contenu du paquet dans un saladier.

Étape 2

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Faire fondre le beurre. Dans le saladier, mélangez les petits gâteaux écrasés et le beurre fondu.

Étape 3

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Pour réaliser le socle du gâteau, placez votre cercle à pâtisserie sur un plat de service dont le fond est bien plat car après avoir réparti uniformément le mélange petits beurres + beurre fondu dans le cercle à pâtisserie, vous allez devoir le tasser. Si comme nous, vous n'avez pas de plat aussi large que votre cercle, utilisez d'abord une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Quand votre gâteau sera fini et solide, vous pourrez alors le déplacer dans votre plus grande assiette (même biscornue comme la nôtre).

 

Mettre le socle au réfrigérateur pendant 20mn afin que le socle durcisse.

Étape 4

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Les 20mn se sont écoulées ? Retirez le socle du réfrigérateur et étalez dessus 3 cuillerées à soupe de confiture de lait.

Étape 5

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Coupez grossièrement les bananes et répartissez les rondelles sur la confiture de lait.

Mettez plus de rondelles au centre que sur les bords afin de former une sorte de dôme.

Évitez de mettre des bananes trop près du cercle à pâtisserie sinon vous aurez du mal à retirer sans dégât le cercle avant de servir le gâteau.

Étape 6

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Battre la crème liquide en chantilly avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Étape 7

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Disposez plusieurs petits tas de chantilly sur les bananes.

Étape 8

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Étalez maintenant vos petits tas sur les bananes avec le dos d'une cuillère à soupe pour donner une jolie forme au gâteau. Remettez le gâteau au frais.

Étape 9

Banoffee, drôle de nom pour un gâteau !


Au moment de servir, saupoudrez la chantilly avec du chocolat amer.

Si comme nous vous n'avez pas de grand plat de service déplacez votre gâteau avec précaution dans votre plus grande assiette puis démoulez-le.

Il ne vous reste plus qu'à le manger, slurp !

Votre note

  • 5

Avis rédigé par Marina le lundi 22 septembre 2014 à 14:03
Il est délicieux à regarder ! J'en salive ! Littéralement !

Newsletter Hugo (Voir un exemple)