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Doigts de Sorcières Halloween !

Publié par papaours le dimanche 18 octobre 2009

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Préambule

Doigts de Sorcières Halloween !


A l'occasion de la fête d'Halloween, je vous propose ces effrayants doigts de sorcières.
Ces Doigts de Sorcières sont des sablés à la pistache. L'ongle est une amande entière et "le sang" est en fait du glaçage que vos pouvez remplacer par de la confiture de cerises ou une confiture bien rouge !

Temps de Préparation: 15 min
Temps de Cuisson: 20 min

Ingrédients pour 30 doigts (+ ou - selon la taille donnée):

- 125 g de beurre à température ambiante
- 100 g de sucre glace
- 50 g de pâte de pistache 
- 1 oeuf
- 1 c. à café de levure chimique
- 325 g de farine
- 1 c. à café de sel
- des amandes

+ glaçage ( blanc d'oeuf, jus de citron, sucre glace, colorant rouge)

Étape 1

Doigts de Sorcières Halloween !


Préparation des biscuits:

Coupez le beurre en petit morceaux et détendez-le avec une cuillère en bois pendant quelques minutes pour en faire une sorte de pommade.
Ajoutez le sucre glace et fouettez.

Étape 2

Doigts de Sorcières Halloween !


Ajoutez la pâte de pistache et le sel, mélangez. Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.

Étape 3

Doigts de Sorcières Halloween !


Versez votre levure, puis petit à petit en mélangeant au fur et mesure avec à la cuillère en bois, versez la farine. Formez 2 boules que vous filmerez et laisserez reposer 30 minutes au frigo.

Étape 4

Doigts de Sorcières Halloween !


Préchauffez votre four à 160°.

 

Sortez une boule du frigo. Prenez une petite noix de pâte et roulez-la pour en faire un doigt.
Pressez fermement une amande à l'une des extrémités du doigt pour faire un ongle. Pressez le centre du doigt pour faire les articulations. A l'aide d'un couteau, incisez le doigt afin d'avoir les lignes naturelles des doigts. Posez les doigts au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 20 minutes et laissez refroidir sur une grille afin que les biscuits durcissent.

 

 

Fichier annexe à télécharger

Étape 5

Doigts de Sorcières Halloween !


Préparation du glaçage + Décoration:

Dans un bol, mettre un blanc d'oeuf, une cuillère à café de jus de citron et ajouter du sucre glace jusqu'à obtenir une consistance pas trop liquide, ni trop épaisse.
Prélevez environ la moitié, le reste filmez-le et conserver ce glaçage pour d'autres décors sur des biscuits ou pour un window color.
Ajoutez du colorant rouge, bien mélanger.

Étape 6

Doigts de Sorcières Halloween !


Soulevez délicatement l'amande et déposez un peu de glaçage rouge. Remettre l'amande à sa place en pressant pour permettre au glaçage de ressortir autour de l'ongle.
Déposez un peu de glaçage à la base du doigt pour simuler un doigt coupé...ahhhhhh

Fichier annexe à télécharger

Étape 7

Doigts de Sorcières Halloween !


Ces Doigts de Sorcières se conservent quelques jours dans une boite hermétique.

Comment trouvez-vous mes doigts de Sorcières?
Ne sont-ils pas horribles?

 

Votre note

  • 5

Avis rédigé par lana2357 le vendredi 18 septembre 2015 à 16:42
moi je trouve que c'est bien fait, c'est amusant et ça nous occupe. ;)

  • 4

Avis rédigé par Pauline le samedi 02 novembre 2013 à 16:38
C'est trop cool ! J'adore se site car il y a plein de nouveauté !

  • 5

Avis rédigé par elsa2003 le lundi 28 octobre 2013 à 12:45
moi je trouve que c'est trop bien fais mais a la place de la pistache j'aurais mis de la vanille

  • 4

Avis rédigé par mano2402 le lundi 14 octobre 2013 à 14:12
BONJOUR , j'essaierai bien mais a la maison on est pas fan de pistache, par quoi pourrais remplacer? merci

  • 4

Avis rédigé par blblbl le dimanche 13 octobre 2013 à 19:58
moi j ai fait pareil mais en salé avec sauce tomate et pate feuilletée!!!

  • 5

Avis rédigé par hénololirie le samedi 24 novembre 2012 à 12:31
sa allère bon

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