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Gâteau Oeuf de Pâques

Publié par karine100705 le mardi 07 avril 2009

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Préambule

Gâteau Oeuf de Pâques


A l\'occasion de Pâques, voici le gâteau Oeuf de Pâques, fabuleux à réaliser avec les enfants.
Pour la base, j\'ai réalisé un biscuit madeira mais rien ne vous empêche de faire un gâteau au yaourt ou autre.

Ingrédients pour le biscuit madeira ( moule à gratin ovale de 25 x 17 cm):

250 g de farine à levure incorporée
125 g de farine
250 g de beurre ou margarine
250 g de sucre
4 oeufs
Arôme (1 c.à café d\'extrait de vanille,zeste d\'un citron, 2 c. à soupe de cacao amer...)

+ pâte à tartiner à chocolat ou confiture

Ingrédients pour la décoration:

100 g de chocolat pâtissier
10 cl de crème liquide
100 g de chocolat blanc + un peu de végétaline
noix de coco en poudre
colorants alimentaires
bonbons

Étape 1

Gâteau Oeuf de Pâques


Préchauffer le four à 160°C (th.3) et mélanger les 2 sortes de farine dans un récipient.

Ajouter le beurre ramolli ainsi que le sucre en poudre dans une jatte et mélanger jusqu\'à obtention d\'un mélange jaune pâle et crémeux.

Étape 2

Gâteau Oeuf de Pâques


Ajouter les oeufs 1 par 1 en remuant bien à chaque fois. A ce stade, ajouter l\'arôme choisi.

Verser d\'un seul coup la farine et mélanger.

Étape 3

Gâteau Oeuf de Pâques


Verser la pâte dans le moule à gratin ovale et cuire pendant environ 50 min. La lame d\'un couteau doit en ressortir propre.
Laisser refroidir 5 min avant de démouler.

Une fois que le gâteau est complètement refroidi, le couper en deux et le fourrer de pâte à tartiner ou confiture.

Étape 4

Gâteau Oeuf de Pâques


Réalisation du décor :

Faire fondre au bain-marie le chocolat pâtissier avec la crème liquide. Une fois que le mélange est bien lisse, recouvrir entièrement le gâteau. Mettre au frais pour que le glaçage durcisse un peu.

Étape 5

Gâteau Oeuf de Pâques


Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc avec un peu de végétaline.
La végétaline permet de pouvoir colorer le chocolat blanc sans qu\'il ne fasse de grumeaux car le colorant fait \"sécher\" le chocolat blanc.
Bien fouetter le chocolat et une fois que c\'est bien lisse, ajouter le colorant de votre choix et bien mélanger.

Étape 6

Gâteau Oeuf de Pâques


A présent, laisser vaguer l\'imagination de vos enfants pour décorer l\'Oeuf de Pâques.
Ils pourront rajouter des bonbons tels que bams, tagadas ou smarties...

Tout autour du gâteau Oeuf de Pâques, j\'ai parsemé de noix de coco que j\'ai coloré avec du colorant alimentaire jaune (mettre la noix de coco dans un récipient, ajouter un peu de colorant et bien mélanger pour obtenir une couleur uniforme)

Étape 7

Gâteau Oeuf de Pâques


Et voilà, à présent le gâteau est terminé. Il est  prêt à, non pas être caché dans le jardin comme pour les vrais oeufs de Pâques, mais à être dévoré par les enfants....et aussi les grands (mais si, faîtes pas semblants !).

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