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Gâteau d\'Anniversaire Oui-Oui

Publié par karine100705 le jeudi 19 mars 2009

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Préambule

Gâteau d\'Anniversaire Oui-Oui


C\'est un gâteau au chocolat fourré de crème fouettée à l\'effigie de Oui Oui. Il émerveillera les plus petits.

Temps de cuisson: 35 min

Ingrédients pour 8 personnes:

4 oeufs
125 g de sucre
180g de chocolat noir
125 g de beurre coupé en petits morceaux
75 g de farine
1/4 c.à café de vanille en poudre
30 cl de crème liquide à 30%

Pour la décoration:

500 g de pâte d\'amande blanche
colorants alimentaires (bleu et rouge)
1 rouleau de réglisse

Étape 1

Gâteau d\'Anniversaire Oui-Oui


1/ Battre les jaunes d\'oeufs et le sucre avec un fouet électrique (c\'est plus rapide) pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Quand il forme une pâte lisse, ajouter le beurre hors du feu et mélanger dans les oeufs en tournant.
Ajouter la farine, la vanille et mélanger à nouveau.

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Étape 2

Gâteau d\'Anniversaire Oui-Oui


2/ Monter les blancs d\'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange.

Beurrer et fariner un saladier en pyrex de 20-22 cm de diamètre.

Y verser la préparation et faire cuire au four 35 min à 180°C.

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Étape 3

Gâteau d\'Anniversaire Oui-Oui


3/ Laisser refroidir et démouler.

Couper le gâteau en 3 dans le sens de la hauteur et le fourrer de crème fouettée : battre dans une jatte fraîche 30 cl de crème sortant du réfrigérateur jusqu\'à obtenir une mousse ferme type chantilly.

Recouvrir après tout le gâteau de chantilly pour y faire adhérer la pâte d\'amande par la suite.

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Étape 4

Gâteau d\'Anniversaire Oui-Oui


Voilà, le gâteau est prêt à être décoré.

4/ Mettre environ 200g de pâte d\'amande entre 2 feuilles de film alimentaire et l\'étendre avec un rouleau à pâtisserie.

Pour obtenir une belle forme arrondie, j\'ai posé ma pâte d\'amande sur le plat de mon micro-onde qui est assez grand.

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Étape 5

Gâteau d\'Anniversaire Oui-Oui


5/ Recouvrir le gâteau de la pâte d\'amande. Faire des entailles pour éviter les plis sur les côtés et lisser à l\'aide d\'une spatule.

Couper l\'excès de pâte.

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Étape 6

Gâteau d\'Anniversaire Oui-Oui


6/ Colorer de la pâte d\'amande à l\'aide de colorants alimentaires. Façonner le bonnet,les oreilles et puis tout les autres éléments en vous aidant des photos ci-jointes. La bouche, les cils et les sourcils sont en réglisse.
Pour colorer les cheveux en marron, j\'ai mélangé de la pâte d\'amande avec du cacao.

Et voilà, le gâteau est prêt à éblouir les yeux des enfants pour le plus grand bonheur des parents.

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Votre note

  • 5

Avis rédigé par Lili le mardi 07 mai 2013 à 14:29
Mon fils avait adoré, je le retente pour le petit...

  • 5

Avis rédigé par morgane le mardi 05 mars 2013 à 13:17
je n'ai pas es saer mais il est beaux

  • 5

Avis rédigé par carollmarie le mercredi 05 décembre 2012 à 08:52
Le gateau est non seulement beau mais excellent!! Il a rejoui petits et grands.

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