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Gâteau d\'anniversaire Mickey

Publié par karine100705 le dimanche 08 novembre 2009

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Préambule

Gâteau d\'anniversaire Mickey


Un nouveau gâteau d\'anniversaire pour enfants. Malgré les apparences, ce gâteau d\'anniversaire est simple de réalisation. Avec cette technique, nul besoin d\'investir dans des moules fantaisis hors de prix et vous pouvez faire n\'importe quel personnage tout est une question de découpage du gâteau.

Pour la base, j\'ai fait un gâteau au chocolat et aux courgettes. Oui, oui vous avez bien lu, il y a des courgettes.

 Vous voulez mon avis ? Testez-le d\'urgence. Le gâteau est moelleux, fondant en bouche, on ne sent absolument pas le goût de la courgette. Pour moi, c\'est sans doute est des meilleurs gâteau au chocolat que j\'ai pu dévorer goûter !!! Mon fils qui avait fêté ses 3 ans l\'a adoré.
Toute la décoration pour obtenir Mickey est faite avec du glaçage crémeux au crisco + colorants, et de la pâte à sucre que l\'on peut remplacer par de la pâte d\'amande.

* Ingrédients pour le gâteau au chocolat et aux courgettes:

240 g de farine
60 g de cacao amer
1 c. à café de bicarbonate de soude
1/2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
110 g de beurre doux
180 g de cassonade
1 c. à café d\'extrait de vanille
1 c. à café de café instantané
3 oeufs
350 g de courgettes râpées
170 g de pépites de chocolat

* Ingrédients pour le Glaçage crémeux au Crisco:

250 g de sucre glace
55 g de crisco (se trouve dans des épiceries américaines. Vous pourrez en trouver dans le site en ligne My american food)
55 g de beurre
1 c. à soupe de lait
1 c. à café de vanille liquide (ou autre parfum)

+ colorants alimentaires

Étape 1

Gâteau d\'anniversaire Mickey


Préparation du gâteau :

1/ Préchauffer le four à 180° et chemiser un moule de papier sulfurisé (perso, j\'ai beurré et fariné seulement).

Dans une jatte, mélanger la farine, levure, bicarbonate, sel, cacao.
Dans une autre jatte, mélanger le beurre et la cassonade afin d\'obtenir une consistance très crémeuse. Ajouter la vanille et les œufs un à un.

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Étape 2

Gâteau d\'anniversaire Mickey


2/ Réserver un tiers du mélange de farine et ajouter le reste aux oeufs.

Dans le mélange de farine/cacao réservé, ajouter les courgettes et les pépites de chocolat et remuer afin que ces derniers éléments soient bien enrobés.

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Étape 3

Gâteau d\'anniversaire Mickey


Ajouter cette préparation au mélange précédent et remuer sans excès. 

Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40 à 50mn. Le gâteau est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche.

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Étape 4

Gâteau d\'anniversaire Mickey


* Découpe du gâteau:

Imprimer un dessin au choix, pour moi c\'est Mickey. Découper les contours. Vous obtenez  \"un patron\".

Déposer votre patron sur la surface la plus plane du gâteau.
A l\'aide d\'un couteau, découper les contours.

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Étape 5

Gâteau d\'anniversaire Mickey


* Ingrédients pour le Glaçage crémeux au Crisco:

250 g de sucre glace
55 g de crisco (se trouve dans des épiceries américaines. Vous pourrez en trouver dans le site en ligne My american food)
55 g de beurre
1 c. à soupe de lait
1 c. à café de vanille liquide (ou autre parfum)

+ colorants alimentaires

* Préparation du glaçage :

1/ Dans un grand saladier, mélanger au batteur le crisco et le beurre jusqu\'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite la vanille et mélanger brièvement.

Étape 6

Gâteau d\'anniversaire Mickey


2/ Ajouter progressivement le sucre glace en prenant soin de racler régulièrement les parois et le fond du saladier avec une spatule. On obtient un mélange assez sec.

3/ Ajouter le lait et battre impérativement à vitesse moyenne afin d\'obtenir un glaçage léger et aérien (cela peut prendre un peu de temps). Le résultat est parfait si vous pouvez travailler facilement votre glaçage avec une spatule ou la poche à douille.

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Étape 7

Gâteau d\'anniversaire Mickey


* Décoration du gâteau :

A l\'aide d\'une poche pâtissiere munie d\'une toute petite douille étoilée, appliquer du glaçage en prenant soin de le colorer au préalable avec un peu de colorant alimentaire.
Je vous laisse vous aider des différentes photos.

Étape 8

Gâteau d\'anniversaire Mickey


Les yeux, la bouche, le nez, les boutons...sont réalisés en pâte à sucre prête à l\'emploi.
A défaut de celle-ci, remplacez-là par de la pâte d\'amande tout simplement.

Étape 9

Gâteau d\'anniversaire Mickey


Pour obtenir cette belle couleur peau, j\'ai prélevé un peu de glaçage au crisco. J\'y ai ajouté une goutte de colorant jaune et une goutte de colorant rouge.

Ensuite, comme pour le reste du corps, je l\'ai appliqué avec la poche munie de la douille étoilée.

Étape 10

Gâteau d\'anniversaire Mickey


Au final, vous obtenez un magnifique gâteau d\'anniversaire qui fera pétiller les yeux de votre enfant. 

En pièce-jointe, une petite photo de l\'intérieur du gâteau.
Je vous laisse juger du fondant et moelleux du gâteau au chocolat et aux courgettes...(chut ne dites à personnes qu\'il y a un légume qui se cache!!!)

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