Coloriage d'une boisson chaude : le café turc

Coloriage et illustration d'une boisson chaude de Turquie : le café turc. On boit ce café noir et fort dans des petites tasses. Traditionnellement, on moud au moulin de l'Arabica que l'on fait bouillir avec de l'eau, dans un petit récipient en laiton à long manche appelé " cezve " : " café bouillu, café pas foutu ! " ! Le café obtenu n'est pas filtré, donc mousseux en surface, puis bu lentement pour que le marc de café reste au fond de la tasse. Les hommes consomment le café turc amer, les femme