Mini-rochers coco

De délicieuses petites friandises encore plus rapides à dévorer qu'à faire ! Recette proposée par Nathalie Lepaumier

Mini-rochers coco

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Ajouter progressivement le sucre en poudre, jusqu'à ce que les blancs soient assez fermes.

Etape 2

A l'aide d'une spatule, ajouter petit à petit la noix de coco râpée, le plus délicatement possible afin de ne pas faire retomber les blancs.

Etape 3

Former des boules de la grosseur d'une noix, et les déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Etape 4

Pour finir, mettre au four une douzaine de minutes, le temps que les rochers dorent. Laisser refroidir sur la plaque avant de les déguster.

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