Marbré au chocolat et à la fleur d'oranger

Un classique très simple à réaliser, moelleux et délicieux qui fait toujours l'unanimité. Recette proposée par Christelle Milesi

Marbré au chocolat et à la fleur d'oranger

Etape 1

Préchauffer le four sur à 200°C (thermostat 6-7). Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Etape 2

Dans une terrine, fouetter les œufs, le sucre roux et la pincée de sel. Ajouter la crème puis la farine et la levure. Mélanger la pâte pour qu'elle soit bien lisse et sans grumeaux.

Etape 3

Diviser la pâte en deux tiers. Dans les deux tiers, ajouter l'eau de fleurs d'oranger. Dans le tiers restant, ajouter le chocolat fondu.

Etape 4

Beurrer et fariner un moule à cake ou à manqué. Y verser la pâte en alternant. Mettre au four pour 40 minutes environ.

Etape 5

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

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