Gâteau double chocolat

Super gâteau pour un anniversaire surtout quand le roi de la fête adore le chocolat. Recette proposée par Sarah Beauvais

Gâteau double chocolat

Etape 1

Faire fondre au bain-marie le chocolat. Hors du feu, y incorporer le beurre mou.

Etape 2

Mélanger avec un batteur pendant 5 minutes le sucre et les jaunes d'oeufs.

Etape 3

Ajouter le mélange beurre-chocolat et battre encore 3 minutes (le mélange doit être compact).

Etape 4

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au précédent mélange.

Etape 5

Cuire la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné pendant 1 heure. Pour finir, démouler sur un plat de service, laisser refroidir, puis mettre par dessus le reste de la préparation que l'on aura conserver à température ambiante.

Thèmes associés