Flan au citron

Un entremet onctueux très citronné. Recette proposée par Sylvie Bencina

Flan au citron

Etape 1

Fouetter les œufs avec le sucre.

Etape 2

Incorporer le jus de citron, le lait, la crème en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Etape 3

Préchauffer le four à 150°C. Répartir la préparation dans des ramequins ou des petits bols. Enfourner au bain-marie pour 30 minutes.

Etape 4

Laisser refroidir. Décorer avec des lamelles de citron confit.

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