Caramel à la Mc Do

Découvrez la recette du Caramel à la Mc Do, quasi identique pour vous régaler sans passer par la case fast-food. Recette proposée par Edwina Daguebert.

Caramel à la Mc Do

Etape 1

Faire fondre le sucre à sec (sans eau).

Etape 2

Lorsque le dessous commence à bien roussir, commencer à mélanger.

Etape 3

En gros, ça donne ça.

Etape 4

Une fois bien mélangé, et lorsque la couleur est bien caramélisé...

Etape 5

...ajouter le beurre (froid), puis la crème liquide. Attention aux éclaboussures car le caramel chaud et le beurre/crème froid provoquent un choc thermique.

Etape 6

Une fois le tout mélangé, verser dans un autre plat et laisser refroidir.

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