Super-dip, un plat mexicain

Manger sans couverts, c'est rigolo ! C'est pourquoi on vous propose aujourd'hui de préparer un "super-dip". Ce plat d'inspiration mexicaine à base de haricots rouges et de viande hachée se mange avec des chips de maïs que l'on trempe dedans (d'ailleurs "dip" en anglais, ça veut dire tremper). Ça vous tente ? Alors c'est parti ! Cette recette correspond à 8 personnes.

Super-dip, un plat mexicain
© Hugo l'escargot

Étape 1

Émiettez et faire cuire à feu moyen la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile. La viande est cuite quand elle a une jolie couleur brune et qu'elle ne colle plus à la cuillère.

Étape 2

Ajoutez les haricots rouges égouttés et mélangez.

Étape 3

Hors du feu ajoutez la salsa puis mélangez.

Étape 4

Versez la préparation dans un plat allant au four et recouvrez de fromage râpé.

Étape 5

Enfournez à thermostat 6, entre 15 et 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu mais pas doré. Recouvrez le fromage de  3 ou 4 cuillerées de crème fraîche.

Étape 6

Servez aussitôt, accompagné de chips de maïs. Prêts à goûter ? Alors 1,2,3, trempez !

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